Wirkungen von Koffein und Kaffee
Wirkungen im Überblick
- Koffein ist ein mildes Stimulans, das Wachheit, Konzentrationsvermögen sowie
die mentale und physische Leistungsfähigkeit erhöhen kann.
- Koffein wirkt auch als mildes Diuretikum, die Gefahr einer Dehydratation
oder eines Mineralstoffverlusts insbesondere bei Sportlern ist aber nicht gegeben.
- Menschen mit Asthma können von Kaffee profitieren, da er die Atemfunktion verbessert.
- Es liegen keine Beweise vor, dass Kaffee das Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen
steigert. Herzrhythmusstörungen werden durch mäßigen Kaffeegenuss
nicht gefördert, kurzzeitig kann es bei manchen Menschen zu einem leichten
Ansteigen des Blutdrucks kommen.
- Der Cholesterinspiegel wird nur gering angehoben, wenn der Kaffee
auf die skandinavische Weise heiß aufgebrüht wird.
Mit Filterkaffee wird dies nicht beobachtet.
- Welchen Einfluss Kaffee auf das Diabetes-Risiko hat, wird derzeit intensiv untersucht.
Immer deutlicher wird dabei, dass Kaffee einen gewissen protektiven
Einfluss auf die Entwicklung eines Typ-2-Diabetes hat.
- Die vorhandenen Daten deuten darauf hin, dass Kaffee bei Leberzirrhose einen protektiven Effekt hat.
- Einige Studien legen nahe, dass Kaffee das Risiko für Gallensteine und Nierensteine verringert.
- Das Risiko von Magengeschwüren wird durch Kaffee nicht gesteigert.
- Das Krebsrisiko wird durch den Genuss von Kaffee nicht erhöht.
Im Gegenteil ergibt sich aus den Studien sogar ein protektiver
Effekt hinsichtlich des Kolon-Karzinom-Risikos und bei Männern
auch für das Brustkrebsrisiko.
- Im Vergleich zu anderen Getränken, enthält Kaffee deutlich größere
Mengen an Antioxidantien,
die einen Schutz vor chronischen Erkrankungen bieten können.
